Autorii lucrarii recomandate astazi Prof.Univ.Dr. Valeriu V. Cotea, Ing. Cristinel Zanoaga si Acad. Valeriu D. Cotea si-au dedicat intreaga viata si activitate didactica si profesionala in slujba vinului si a dezvoltarii industriei vinicole din Romania. Lucrarea de fata are ca scop prezentarea tuturor constructiilor, recipientelor si utilajelor utilizate in industria vinicola, elemente care au fost utilizate, elementele utilizate in prezent, dar si elemente in curs de analiza si punere in aplicare in cel mai scurt timp. Cartea este o lucrare ce se recomanda a fi in biblioteca, atat a specialistilor, cat si a celor care sunt doritori sa cunoasca tainele oenologiei.
Cu respect,
            Aurelian Lupu